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鱟杓

作者：程從貴

數(shù)日前，我致電從小玩到大的發(fā)小，讓他發(fā)幾張老舊的照片給我。

發(fā)小發(fā)來的照片中有鱟杓——這是我們童年時用的水瓢或飯勺。自我記事起，母親就用鱟杓作為家中常用炊具。

鱟杓是福建沿海一帶的特殊產(chǎn)物。我由衷佩服古人的智慧，不僅將其貌不揚(yáng)的鱟魚做成盤中餐，又把它的殼制成水瓢或飯勺，可謂物盡其用，令人嘆服之余心生敬畏。

記憶中母親用的那把鱟杓，因常年與大鐵鍋摩擦，平齊的上口一側(cè)磨成了“深V”的豁口。這定是母親的“杰作”，因?yàn)榧依镎粕兹擞肋h(yuǎn)是站在“鼎邊”（平潭話稱鍋為“鼎”，站在鍋邊即“鼎邊”）的母親，而灶腳處，父親總是不緊不慢地抽拉風(fēng)箱。

過年時，我最愛鉆灶腳，除了能幫父親搭把手，更因?yàn)檫@里暖和，還能在菜肴起鍋時嘗鮮。

那次，母親用鱟杓撇干大鐵鍋?zhàn)畎继幍氖Ｋ螅樖职痒c杓放在鍋內(nèi)，便忙著和粉去了。少不更事的我早早坐在灶腳的小矮凳上，起火添草，猛拉風(fēng)箱，一心想讓鐵鍋快點(diǎn)熱起來——我知道母親今天要油炸“魚烰”。

饞嘴的我終究闖了禍。母親聞到塑料焦臭味，從大廳沖進(jìn)廚房，迅速扒下粘在熱鍋上的鱟杓，脫口罵道：“憨仔！”母親向來不打人，更舍不得打我，但看著剛買不久的鱟杓被烤得焦黑，她心疼得直念叨：“好好的一把鱟杓，因?yàn)槟氵@憨仔，又要花掉幾毛錢。”母親一邊嘟囔，一邊用“大銅盆”和粉。

那時的我滿心羞愧，畢竟家境貧寒，在物資匱乏、錢以“分”為主要消費(fèi)單位的年代，幾毛錢對我們來說是筆不小的開銷。那把烤軟的鱟杓，母親浸在水里冷卻后，還能繼續(xù)用，只是變薄了些，而表面那塊焦黑的疤，永遠(yuǎn)烙在鱟杓上，也深深烙在我的心里。

人近中年，時常懷念故鄉(xiāng)的人、故鄉(xiāng)的事。每當(dāng)那把烙著焦黑疤痕的鱟杓浮現(xiàn)在眼前，便覺得當(dāng)下所有的美味佳肴，都不過是果腹之食。母親灶上煮的地瓜湯、小雜魚的味道，還有那帶疤鱟杓?xì)埩舻南阄叮闪斯枢l(xiāng)留給我最珍貴的記憶……

作者簡介

程從貴，平潭人，自幼愛好文學(xué)，工作之余筆耕不輟。多年來，他陸續(xù)在美篇、簡書、今日頭條等網(wǎng)絡(luò)平臺，發(fā)表詩歌及散文三百余篇。