兩岸味緣:一場(chǎng)跨越海峽的餐飲文化對(duì)話
2025-09-22 22:16:12 來(lái)源:中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)原標(biāo)題:兩岸味緣:一場(chǎng)跨越海峽的餐飲文化對(duì)話
中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)9月22日訊 中原大地的飲食文化中,燴面的醇厚湯底、胡辣湯的熱辣鮮香,傳遞著河南人樸實(shí)豪邁的性情與兼容并蓄的氣度。而隔海相望的臺(tái)灣,鹵肉飯的香甜軟糯、蚵仔煎的鮮滑細(xì)膩,則承載著另一方風(fēng)土人情與對(duì)美味始終如一的執(zhí)著。
近日,中牟餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)邵開(kāi)順特別邀請(qǐng)臺(tái)灣知名美食家梁幼祥先生到中牟新區(qū),開(kāi)展了一場(chǎng)別開(kāi)生面的餐飲文化交流。這一場(chǎng)跨越海峽的相遇,不僅讓豫臺(tái)兩地的美食技藝相互激蕩,更讓同源的文化情感再一次緊密相連。

中牟餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)邵開(kāi)順與臺(tái)灣知名美食家梁幼祥合影(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)發(fā))
梁幼祥先生表示,雖山河遠(yuǎn)隔,但豫臺(tái)兩地同根同源,飲食文化一脈相承,有著不可分割的深厚淵源。他呼吁,未來(lái)應(yīng)持續(xù)加強(qiáng)兩岸餐飲界的互動(dòng)與合作,攜手推進(jìn)中華餐飲文化的傳承與創(chuàng)新。無(wú)論是河南傳統(tǒng)技藝的深厚底蘊(yùn),還是臺(tái)灣美食的創(chuàng)新融合,都應(yīng)在交流中彼此啟迪、共同成長(zhǎng),讓中華美食在全球舞臺(tái)上綻放更加璀璨的光芒。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)、鄭州市中牟新區(qū)臺(tái)辦聯(lián)合報(bào)道)


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